なんで都城市で京料理なの？

皆様、こんにちは。

お客様からの質問で多いものの一つに

「なんで都城市で京料理なの？」

があります。

そもそも私は京都出身なのですが、19歳で京料理屋に修行に入り早いもので25年。

今から14年前に女将と結婚を致しました。

そして11年前に女将の体調不良を治癒するために女将の故郷である都城市に移って参りました。

先に書きましたように若い頃から京料理の修行に入り、料理屋、料亭、ホテル、旅館と沢山のお店で勤めて参りました。

いずれは自分の店をと少しずつ準備していた矢先の引越しでしたので、必然的にその予定を進めた土地がたまたま都城市だったのです。