卵黄の醤漬け

皆様、こんにちは。

本日ご紹介致しますのは、先日に引き続き

【卵黄の醤漬け(ひしおつけ)】です。

3〜4日漬け込んだ卵の黄身は、プリンと艶々に仕上がります。

「八寸」の一品や「焼き物」の添え物として活躍致します。

トロンとしているのに生卵とは違う食感とコクのある味わいが食欲をそそりますよ♪

(^｡^)