料理人の社会見学

先日、【料理人の社会見学】と題して私と私の仲間である鹿児島県大隅町のイタリアン【ビストロNAO】のオーナーシェフ山田直之氏と共に【おかもと自然薯農園】さんへ農場視察に伺いました。

金色に輝く都城産小麦【南の香】の穂。

沢山の情熱を注いで栽培される作物を直に肌で感じることが出来ました。