春を美味しく♪

皆様、こんにちは。

本日、ご紹介致しますのは

【うすい豌豆】です。

エンドウ豆の上等なものです。

粒は大きめで皮は柔らかいのが特徴です。

多めの塩で揉んで、柔らかくなる程度に湯がきます。

豆ご飯にしたり、葛豆富を仕込むためにペースト状にして使用致します♪

青い香りと甘い香りがたまらないですよ♪

(^｡^)