無花果(イチジク)続き

皆様、こんにちは。

本日も【無花果(イチジク)】をご紹介致します。

無花果の皮を薄く剥いて水にさらします。

その後、当店自慢のお出汁に控えめにお味を整えて無花果を焚きます。

が、柔らかくなり過ぎないように加減に気を付けます。

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