2019.09.22 公開
煎り塩の仕上げ♪
皆様、こんばんは。
【還元塩水】からの副産物である塩の結晶を鍋やフライパンでカラカラになるまで煎った後、擂鉢に移して擂ります。
カッチカチの塊が沢山ありますので、丁寧に砕きながら根気良く擂ります。
こうすることで通常の食塩よりも粒子が細かくてサラサラの塩が出来上がります。
更に、粒子が丸く仕上がることで少量の煎り塩で充分な塩味を感じますので、減塩の効果も期待出来ます♪
(^｡^)
⬇️こちらをクリックして下さいませ。動画が再生されます。
2019.09.22 公開
皆様、こんばんは。
【還元塩水】からの副産物である塩の結晶を鍋やフライパンでカラカラになるまで煎った後、擂鉢に移して擂ります。
カッチカチの塊が沢山ありますので、丁寧に砕きながら根気良く擂ります。
こうすることで通常の食塩よりも粒子が細かくてサラサラの塩が出来上がります。
更に、粒子が丸く仕上がることで少量の煎り塩で充分な塩味を感じますので、減塩の効果も期待出来ます♪
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