牡蠣は

皆様、こんにちは。

本日、ご紹介致しますのは

【牡蠣】です。

毎シーズン取り引きをさせて頂いている産地が、今シーズンは生育不良とのことで、仕入れを止めています。

愉しみになさっているお客様には申し訳ない限りです。

牡蠣は皆様の真眼を持って、信頼のおける店でお食べ下さい。

毎年ニュースになりますように、食中毒を引き起こす原因の一つです。

店側の衛生管理は当然のことながら、お客様側の「ここなら大丈夫」も重要です。

お客様の厳しい視線と選択がお店や調理従事者を育てます。

私ども【本物のプロ】にお任せ下さいませ。

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