糸花かつお

皆様、こんにちは。

本日、ご紹介致しますのは

【糸花かつお】です。

本枯れ節の鰹節を細〜く細〜く作ります。

ガラス片や小出刃庖丁などで薄く細く削ります。

なかなか難しいのですよ♪

(^o^)

↓こちらをクリックして下さいませ。動画が再生されます。

IMG_9363