聖護院蕪(しょうごいんかぶら)

皆様、こんにちは。

本日、ご紹介致しますのは

【聖護院蕪(しょうごいんかぶら)】です。

京野菜の冬の代表的な一品です。

私の顔ほどもあります‼️

時にはもっともっと大きな物も御座います。

千枚漬けや蕪蒸し(かぶら蒸し)など、多岐に使用致します。

京料理には欠かせないお野菜です♪

(^｡^)