雲子♪

皆様、こんにちは。

本日、ご紹介致しますのは【雲子(くもこ)】です。

真鱈(マダラ)の白子です。

京都をはじめ、関西では【雲子】と呼びます。

冬の味覚の代表と言えます。

プリッとした食感の直後にトロ〜リとろける食感へと変化致します♪

そこへ当店自慢の【自家製ちり酢】の優しい酸味がアクセントに加わります。

ご想像下さいませ。

(^｡^)