零余子(むかご)

皆様、こんばんは。

本日、ご紹介致しますのは【零余子(むかご)】です。

自然薯(じねんじょ)の蔓にぷっくりと付きます。

厳密には実ではありません。

「地上にある根」の変化した物、という表現になろうかと思います。

ですので、食感はホクホクとしてお芋さんみたいですね。

もちろん、滋養強壮も期待出来ます。

冬の寒さに負けないように旬の恵みを食べましょう。

(^.^)