食わず嫌いになって欲しくないなぁ☆

皆様、こんばんは。

(^｡^)

皆様は当店の

「活け鮎の塩焼き」

をもうお食べ頂きましたでしょうか？

(^.^)

鮎=川魚

川魚は嫌い

と食わず嫌いに陥ってはいらっしゃいませんか？

百聞は一見にしかず

当店の「活け鮎の塩焼き」はまったく臭みなど御座いません♪

それに鮎独特の食べ方「鮎の骨抜き」なぞ必要御座いません。

むしろ当店の「活け鮎の塩焼き」では骨抜きは不可能です♪♪♪

(^-^)

この時期は、調理場に生きた鮎を常に泳がせており、お客様のお食べになる時間を見計らい40分から70分、鮎の個体一匹一匹の状態を見ながら、骨まで柔らかく焼き上げます♪

ですので、化粧塩をしたヒレを取り除いて頂いて、頭からガブリとお食べ下さいませ♪

添えて御座いますスダチや自家製の蓼酢(タデス)をおつけ頂きますと、爽やかな風味と香ばしい鮎でお口の中は幸せいっぱいにおなりなることでしょう♪

ちなみに鮎は「香魚」とも記すのですよ☆

٩(^‿^)۶

ご予約をお待ちしております♪♪♪