鱧づくし

皆様、こんにちは。

昨晩は【鱧づくし】のご予約をしておりました。

鱧の湯引きや鱧しゃぶは勿論のこと、天ぷらや酢の物もお付け致します。

写真は鱧の酢の物【鱧ザク】です。

甘辛いタレをかけなが焼いた鱧に胡瓜、二杯酢にてお食べ頂きます。